La consejera de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, María González Corral, ha reiterado el compromiso de la Junta con los ganaderos que se dedican a la cría del toro de lidia, un esfuerzo que considera «muy significativo» tanto en términos económicos como sanitarios, y que contribuye a la «preservación de la raza, la protección de la dehesa y la defensa de la tauromaquia».
La titular del departamento entregó el viernes el premio ‘Toro de Oro’ al ganadero Justo Hernández, de la ganadería Garcigrande, por el astado ‘Querido’, reconocido como el mejor de la Feria de Salamanca 2024 por un jurado especializado.
En su discurso, la consejera resaltó la importancia del toro de lidia, una raza bovina con raíces que se remontan al siglo XVI, que se ha establecido como un símbolo representativo de la cultura e historia, tanto a nivel socioeconómico como ambiental.
En cuanto al aspecto económico, la raza bovina de lidia cuenta con 148.000 animales inscritos en su libro genealógico hasta el 31 de diciembre de 2024, de los cuales 28.000 se encuentran en Castilla y León y 22.000 en la provincia de Salamanca. Según González Corral, esta raza emplea a más de 54.000 personas en España y genera un impacto económico de aproximadamente 4.500 millones de euros por temporada.
En términos ambientales, las 169 ganaderías de toro de lidia en Castilla y León desempeñan un papel crucial en la preservación de entornos naturales como la dehesa, según explicó la consejera.
GALARDONES
Este premio, que permite a Garcigrande inscribir por tercera vez su nombre en la lista de galardonados, reconoce la labor de los ganaderos de toro de lidia y promueve la raza, fomentando su mejora genética. En las ediciones anteriores de 2016 y 2017, los astados ‘Higuero’ e ‘Ingrato’ fueron premiados con el ‘Toro de Oro’.
El ‘Toro de Oro’, que celebró su cuadragésimo-octava edición en 2024, refuerza también la importancia de la tauromaquia, un arte que combina técnica, riesgo y tradición, siendo reconocido como patrimonio cultural en diversas naciones, según la consejera.
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